Iniciativas Eco-responsables y RSE

🍽 Magic Cristal Park redujo un 55% el desperdicio alimentario por cubierto, de 139 a 63 gramos, mediante pesaje inteligente y formación de más de 60 empleados. En abril de 2026 ahorró 2.582 kg de alimentos y evitó 6.454 kg de CO₂. El ahorro se convirtió en el equivalente a 300.000 comidas para escolares de Uganda, junto a la ONG Rafiki. El hotel recibió el premio Smart Travel News 2025 a la Mejor Estrategia en Sostenibilidad Turística.

🌲 El Radisson Safari Hotel Hoedspruit cerca del Parque Nacional Kruger, Sudáfrica, es el primer hotel africano en obtener la certificación de cero emisiones netas verificadas. Con 138 habitaciones, el hotel utiliza electricidad 100% renovable, recicla el 100% de aguas residuales y emplea energía solar. Desde 2027, tendrá un acuerdo de suministro solar. La certificación Verified Net Zero, supervisada por TÜV Rheinland, abarca las emisiones de los alcances 1, 2 y 3, con créditos de carbono mediante Greentrade y Grass.

```html 🏨 ``` Sabina Fluxá, octubre 2026, Grupo Iberostar, destaca valores como sostenibilidad, transparencia y pasión. La serie de entrevistas por Schôolers y Hosteltur aborda liderazgo turístico. Iberostar cuenta con 36,000 empleados, con una retención del talento del 94% en directivos y 87% en personal base, gracias a su cultura empresarial. La serie es parte del Executive Global Hospitality Master de Schôolers acreditado por la UCAM.

📈 El 28 de octubre, Madrid acogerá el V Encuentro de Sostenibilidad Turística en el Hotel Ilunion Pío XII. Lourdes Moreno de CaixaBank destaca la sostenibilidad como clave competitiva futura. Enfatiza tres ejes: medioambiental, social y gobernanza. Las empresas deben integrar la gobernanza para asegurar decisiones estratégicas. La financiación sostenible es cada vez más valorada, involucrando criterios ASG. Una estrategia efectiva requiere mediciones precisas, matrices de riesgos y un plan de acción inclusivo.

🌱 En 2016 en Mallorca, Garden Hotel Group lanzó el proyecto Sa Teulera, gestionando 924 toneladas de residuos orgánicos hasta 2024, produciendo 725 toneladas de compost y evitando 199.767 kilos de CO₂. Nubia Market, su plataforma digital, ofrece 16.000 productos sostenibles, reduciendo costos operativos entre 12% y 18%. El grupo también promueve el consumo de 95.000 kilos de productos locales y ecológicos por temporada, fortaleciendo la conexión entre turismo y gastronomía.

📈 Fuerte Group Hotels, en 2025, redujo sus emisiones de CO₂ por cliente un 14,7% y las absolutas de 4.200,66 a 3.751,08 toneladas. Disminuyó un 5,81% el consumo de agua por cliente y generó un 10% más de energía fotovoltaica. El 45,8% de su Capex se invirtió en sostenibilidad. Con 1.000 empleados, el 96,4% tiene contratos indefinidos. La inversión en formación creció un 12%, alcanzando 184.495 euros, con 46.744 horas impartidas.