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🛠️ The hospitality industry is undergoing transformation due to EU and national regulations on waste. This shift is driven by reducing plastic use, adopting circular economy models, and consumer demand for sustainable practices. Key waste, like used cooking oil, is being repurposed to cut costs and environmental impact. Advanced waste management reduces storage and transport costs, enhances compliance, and bolsters transparency. Sustainability is becoming essential for competitiveness, particularly in tourism, where responsible practices boost brand value.

📈 2026, Toni Mascaró, CEO of eMascaró, discusses the profound transformation in the tourism industry due to AI, geopolitics, and digital complexity. Recent shifts include a five-year pandemic, mental health crisis, and technological disruption altering traveler behavior and SEO models. AI tools like ChatGPT, Gemini, and Perplexity drive "zero click" phenomena, challenging traditional models. Mascaró emphasizes the need for brands to maintain control and identity amid AI's tendency to homogenize content. Strategic brand development is essential in adapting to these changes.

💻 Carlos Rentero, director comercial de Bookassist, destaca la relevancia de la inteligencia artificial en el sector hotelero en 2026, especialmente en España, Francia, y Latinoamérica. La IA redefine reservas, distribución, y relación al cliente, ofreciendo eficiencia y personalización. Hoteles deben actualizar motores de reservas para IA conversacional y estructurar datos web claramente. Algoritmos priorizan conversiones, no precios bajos. Hiperpersonalización mejora experiencias y valor directo frente a OTAs. IA y asistentes de voz son esenciales para competir en el mercado actual.

🏠 FITUR 2026, held in Madrid, drew over 255,000 visitors, spotlighting the hospitality industry's future. Key themes included AI integration, guest feedback shaping pricing models, and experience-driven hospitality. The event marked the inauguration of the "Pabellón del Conocimiento," fostering tech collaboration. Spain's hotel transactions hit €4.2 billion in 2025, up 30%, with potential to surpass €4.5 billion in 2026. Key focus areas include talent retention, smart AI use, and quality over quantity in tourism.

📈 30 enero 2026, Madrid: FITUR 2026 highlights the centrality of technology in the hotel industry. Key trends include AI, system integration, and automation. The event sees heightened maturity in tech adoption; hotel professionals seek practical solutions. Noray participates with a larger team and stand, underscoring tech-driven efficiency and sustainability. Networking fosters collaboration, revealing new opportunities. The industry is embracing smarter digitalization to enhance operational efficiency and sustainability, with technology as a pivotal ally.

💻 En enero 2026, León, España, lanzó el primer agente de voz AI de una Oficina de Turismo en colaboración con Minube, accesible en [leon.mivoz.app](https://leon.mivoz.app). Nonia, el asistente, ofrece experiencias de viaje personalizadas mediante reconocimiento de contexto, información actualizada y reservas en tiempo real. Presentado en Fitur por el alcalde José Antonio Diez Díaz, el proyecto es parte de mivoz de Minube, destacando la evolución hacia el turismo inteligente y accesible.

🏠 Mize celebrates its 10th anniversary at FITUR 2026, marking its evolution since its 2016 inception in travel tech, focusing on AI and optimization. In 2024, Mize acquired a 25-year-experienced North American company, expanding its portfolio. The new Smart Rate solution optimizes hotel bookings using real-time analysis. CCO Cristóbal Reali emphasizes genuine AI benefits over empty promises. Mize stresses the importance of tailored solutions for sustainable AI-driven travel industry transformation.

📅 4 de junio de 2026, Madrid. Cristina Blaj, CEO de Open Revenue Consulting, co-fundadora del Global Revenue Forum Madrid, impulsa el evento internacional al lograr el primer evento Desperdicio Cero en Europa. En 2025, Open Revenue Consulting ganó el Premio a la Mejor Estrategia de Sostenibilidad. El Global Revenue Forum 2026, bajo el lema "Liderazgo comercial para la próxima generación", se centrará en gestión de ingresos, digitalización, sostenibilidad y estrategias basadas en datos. Entradas ya disponibles.

🗺️ En 2026, el turismo muestra un cambio estructural. Las grandes ciudades ven ralentización en el crecimiento de RevPAR, mientras que destinos secundarios crecen por estancias más largas y reservas anticipadas. La estacionalidad tradicional se erosiona con el trabajo remoto. La tecnología y sostenibilidad son clave para atraer estancias prolongadas y mejorar la competitividad. La inteligencia de mercado actualizada es esencial, diferenciando a los operadores que se adaptan rápidamente a las tendencias cambiantes del mercado.