Debate en Learning Experience destaca importancia de redefinir eficiencia hotelera para adaptarse a la incertidumbre y cambios.
🏨 Cristina Elices, Jaime Monzón y Juanjo Fernández debatieron en el evento Learning Experience sobre la eficiencia hotelera. Enfatizaron la necesidad de flexibilidad en costos y procesos para enfrentar la incertidumbre y cambios en la demanda. Se destacó la importancia del manejo del conocimiento y la documentación interna. CoolRooms y Restoledo adoptan tecnologías como wikis internas y reducción de papel para mejorar la eficiencia operativa. La antigüedad de métodos es cuestionada en favor de innovación y mejora continua.
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