El próximo miércoles 13 de noviembre, el Hotel Casa Lorenzo en Villarrobledo será sede del II Congreso Turismo Sostenible Castilla-La Mancha, una cita clave para profesionales y expertos del sector turístico comprometidos con la sostenibilidad. Bajo el lema «Transformando el futuro del turismo», el evento reunirá a destacados ponentes para explorar estrategias que promuevan la innovación, el respeto medioambiental y la rentabilidad en un turismo cada vez más comprometido con el entorno.
Un programa centrado en la sostenibilidad y la innovación
La jornada comenzará a las 9:00 horas con la recepción de asistentes y la entrega del Welcome Pack, seguida de una bienvenida institucional en la que participarán personalidades como Juan José Castillo, cofundador del Hotel Casa Lorenzo y Valentín Bueno, alcalde de Villarrobledo.
A lo largo del día, el congreso ofrecerá diversas mesas de debate y ponencias con temas de gran relevancia para el sector, desde la formación de profesionales en sostenibilidad hasta la implementación de prácticas sostenibles en hoteles y restaurantes. Los ponentes abordarán también el papel de la tecnología en la sostenibilidad, la economía circular y la simbiosis entre territorios y administraciones para avanzar en proyectos de turismo sostenible.
Entre los participantes en el congreso de Villarrobledo se encuentran David Val, director de TecnoHotel, quien moderará la mesa sobre innovación digital como motor de sostenibilidad, y Carlos López, secretario de la AEPT, así como representantes de asociaciones, empresas tecnológicas y organismos turísticos comprometidos con el desarrollo de un turismo responsable.
Debates y experiencias de éxito en turismo rural y economía circular
Uno de los puntos destacados del congreso será el debate sobre el papel de las asociaciones en la transformación del sector turístico y la economía circular, donde se discutirá la importancia de la colaboración entre actores para fomentar prácticas sostenibles. Además, se ofrecerán experiencias de éxito en entornos rurales y en sectores afines, como el caso de Pago de La Jaraba, cuya gestión de recursos ha sido reconocida en el ámbito del enoturismo sostenible.
Espacio para la interacción y el networking
El programa incluye un almuerzo sostenible y un espacio dedicado a “La Voz de los Asistentes”, donde los participantes podrán compartir sus experiencias y reflexionar sobre los desafíos de la sostenibilidad en el sector. Al finalizar, se llevará a cabo una visita de degustación a Pago de La Jaraba, una bodega de Villarrobledo que ejemplifica la aplicación de prácticas de economía circular en su producción.
Este II Congreso Turismo Sostenible Castilla-La Mancha promete ser una excelente oportunidad para que expertos y profesionales del sector exploren nuevas formas de potenciar un turismo sostenible y de futuro.
Programa completo
09:00 h – Recepción de asistencia
Acreditación y entrega del Welcome Pack.
09:30 h – Bienvenida
- Keka Alcalde, comunicadora y consultora institucional
- Juan José Castillo, cofundador de Hotel Casa Lorenzo
- Valentín Bueno, alcalde de Villarrobledo
- Representación Institucional de la Junta de Castilla-La Mancha (pendiente de confirmación)
09:45 h – Mesa debate: La formación en sostenibilidad. Capacitando a profesionales del turismo para un mundo sostenible
Modera: Keka Alcalde, comunicadora y consultora institucional
Intervienen:
- Jesús Romero, cofundador de Turiscool
- Raquel Lora, CEO y cofundadora de Turisteach
- Pablo Torres, director de Teduka
- Rebeca Ávila, socia directora de GT Equal
10:30 h – Mesa debate: Historias de éxito en la implementación de prácticas sostenibles en hoteles y restaurantes
Modera: Keka Alcalde, comunicadora y consultora institucional
Intervienen:
- Juan Luis de Lucas, director de Hotel Claridge
- Nuria Cavía, cofundadora de Deliet Wear
- Gorka Rosell, director de Sleep’n Atocha y miembro BCorp
- Jorge Álvarez, director de Hotel Gran Bilbao
11:15 h – Coffee Break
11:30 h – Ponencia: Caso de éxito enoturismo sostenible
Ponente: Francisco Fernández, CEO de Pago de La Jaraba
12:00 h – Mesa debate: La innovación digital como impulsora de la sostenibilidad. La relación directa entre tecnología, sostenibilidad y rentabilidad
Modera: David Val, director de TecnoHotel
Intervienen:
- Chema Herrero, CEO de Habitus Hotels
- Cristina Blaj, fundadora de Open Revenue Consulting
- Federico Fritzsch, cofundador y CEO de Gstock
- Fermín Carmona, cofundador y CEO de Hotelverse
12:45 h – Ponencia: Simbiosis entre territorios y administraciones públicas en proyectos de sostenibilidad
Ponente: Víctor Fernández Morales, CEO de La Buena Huella
13:15 h – Mesa debate: Estrategias de marketing auténtico para un turismo sostenible. El marketing como palanca de transición positiva
Modera: Luis Fernández, director de Hotel Casa Lorenzo
Intervienen:
- Víctor Mayans, director de Marketing de Artiem Hotels
- Carlos Pérez Fur, Corporate Product Manager de Alannia Resorts
- Víctor Martínez, Chief Technology Officer de Kampoah
14:00 h – Almuerzo sostenible
(Sustainable Lunch)
14:45 h – La voz de los asistentes
Moderador: Luis Fernández, director de Hotel Casa Lorenzo
Espacio de diálogo y networking entre los asistentes para intercambiar ideas y experiencias sobre sostenibilidad en turismo.
15:15 h – Entrevista: La importancia de la sostenibilidad en el sector hotelero
Entrevista a Diego Fernández de Ponga, CEO de Port Hotels
Entrevista dirigida por: David Val, director de TecnoHotel
15:45 h – Mesa debate: Unidos por la sostenibilidad. El papel de las asociaciones en la transformación del sector turístico y en la economía circular
Modera: Rodrigo Domínguez, director de Horeca Entertainments
Intervienen:
- Carlos López, secretario de la AEPT (Asociación Española de Profesionales del Turismo)
- Manuel Vegas, director de AEDH (Asociación Española de Directores de Hotel)
- Javier Sánchez, coordinador de ASOC. Europea para la Sostenibilidad
- Enric López, codirector de Observatorio Turismo Rural
- Rocío Valentín, presidenta de la Asociación Rutas del Vino de La Mancha
16:30 h – Tasting Experience y visita a Pago de La Jaraba
Cata y visita guiada a Pago de La Jaraba, finca enoturística reconocida por su modelo de gestión sostenible y de economía circular.
