«Nos llena de orgullo anunciar que RH HOTELS se ha convertido en uno de los primeros grupos hoteleros de España en obtener el prestigioso certificado de sostenibilidad The PLEDGE on Food Waste, ¡y lo ha hecho en su máximo nivel: GOLD!», Cristina Blaj, CEO de Open Revenue Consulting.
Este reconocimiento no solo valida un compromiso firme en la lucha contra el desperdicio alimentario, sino que también destaca el enorme esfuerzo de todo el equipo para implementar prácticas eficientes, responsables y alineadas con el futuro de la hotelería.
Gracias a este trabajo:
- Se han salvado más de 77.113 raciones de comida, rescatando más de 38.557 Kg de alimentos.
- Se han reducido más de 96.391 kg de emisiones de CO2 que no se han liberado en el atmósfera.
- Y se ha generado un ahorro financiero de más de 183.529 € en el último año.
Queremos agradecer al equipo RH Hoteles y especialmente a Pablo Hernandez, Jose Dura, Ana Martinez,y Marcos Fernandez, por creer en este proyecto y por liderar con pasión este cambio necesario.
¡Un ejemplo brillante de cómo la sostenibilidad y la rentabilidad pueden ir de la mano! 👏
Sobre Hoteles RH
Fundada a principios de los años 80, Hoteles RH es hoy una moderna cadena Hotelera que cuenta con 20 establecimientos y 2 bloques de apartamentos de diferentes categorías y muy bien ubicados en las localidades de Benidorm, Calpe, Gandía, Valencia, Castellón, Peñíscola y Vinaròs. hotelero para la Calidad Turística, «EMAS de Gestión Medioambiental» otorgada por Eco- Management and Audit Scheme, «ISO 14001 de Gestión Medioambiental» otorgada por SGS.
Nuestra meta es hacer que se sienta bien acogido entre nosotros, que pueda descansar y por qué no, pasarlo en grande en compañía de los suyos y disfrutar de su merecido tiempo libre. Por ello, le ofrecemos todo lo necesario para que disfrute con nosotros.
Compromiso con la sostenibilidad
La Dirección de Hoteles RH, es consciente de la limitación de los recursos naturales disponibles, y de los impactos ambientales que genera su actividad de prestación de servicios turísticos.
Por esta razón considera necesaria la implantación de Sistemas de Gestión Ambiental, uno de ellos siendo el reconocido programa de gestión del desperdicio alimentario THE PLEDGE on Food Waste premiado por la ONU por la bajada integral de emisiones y mejora de costes alimentarios, de la mano de Open Revenue Consulting y Horeca Sustainability Consulting.
Ya está en vigor la ley contra el desperdicio alimentario en España. ¿Está tu hotel preparado?
Desde enero de 2025, la ley contra el desperdicio alimentario está en plena aplicación en España. Esta legislación exige a los negocios de hostelería establecer planes de prevención y control, auto-diagnosticar procesos operativos para reducir residuos y fomentar prácticas sostenibles.
¿Por qué esperar a que sea obligatorio si ya puedes transformar tu hotel en un referente sostenible y rentable?
En Open Revenue Consulting trabajamos con hoteles en toda España para:
- Adaptar la operativa del hotel a la normativa en vigor Ley 1/2025 contra las pérdidas y el desperdicio alimentario, siguiendo la jerarquía de prioridades
- implementar el programa con certificación The PLEDGE on Food Waste premiado por la ONU por la bajada integral de emisiones
- Formar al personal y maximizar las prácticas responsables
- Reducir los costes alimentarios
- Optimizar procesos en cocina y buffet
- Analizar el impacto económico, ambiental y de reputación
👉 Visita nuestra web para conocer cómo encaminar la lucha contra el desperdicio alimentario:
🔗 www.openrevenueconsulting.com/desperdicio-alimentario
📞 +34 600039209, +44 7930462618
