La Guía Michelin amplía su prestigio más allá de la gastronomía con la entrega de Llaves a hoteles de excelencia en España. En su primera selección nacional, 97 establecimientos fueron reconocidos por su singularidad y capacidad para brindar experiencias inolvidables. Cinco hoteles, distribuidos en distintas regiones, han alcanzado la distinción máxima de 3 Llaves Michelin, consolidándose como destinos excepcionales. Esta iniciativa busca destacar alojamientos únicos basados en criterios como autenticidad, diseño y conexión con la cultura local.
La Guía Michelin no solo premia a los mejores restaurantes, sino que también reconoce a establecimientos hoteleros excepcionales con la distinción de 1, 2 o 3 Llaves Michelin. Estas categorías destacan alojamientos que ofrecen una experiencia especial, única o excepcional, respectivamente.
Las nuevas Llaves, que distinguen a los mejores hoteles. Fuente: Guía Michelin.
En España, cinco hoteles han recibido el máximo reconocimiento, las 3 Llaves Michelin, situándose entre los destinos más destacados del país. A continuación, un recorrido por estos hoteles y sus principales características:
Torre del Marqués Hotel Spa & Winery (Teruel, Aragón)
Ubicado en la comarca de Matarraña, este hotel se encuentra en una finca rodeada de olivares y viñedos, en el entorno del Parque Natural de los Puertos de Beceite.
La Torre del Marqués, una edificación del siglo XVIII, dispone de 18 habitaciones y ofrece servicios como spa, piscina exterior climatizada y experiencias Bikefriendly con bicicletas gratuitas. Su restaurante, Atalaya del Tastavins, es un referente de la gastronomía local.
Abadía Retuerta LeDomaine (Valladolid, Castilla y León)
Este antiguo monasterio del siglo XII, transformado en un hotel boutique de lujo, está ubicado en la Ribera del Duero. Con 30 habitaciones, el hotel combina la arquitectura histórica con comodidades modernas.
Entre sus puntos destacados está el restaurante Refectorio, con una estrella Michelin, una estrella Verde y dos Soles Repsol. La finca incluye viñedos, bodegas y un espacio de bienestar conocido como Santuario Wellness & Spa.
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Terra Dominicata Hotel & Winery (Tarragona, Cataluña)
Situado en el Parque Nacional de Montsant, este hotel se encuentra en una antigua granja monástica del siglo XII. Ofrece 26 habitaciones decoradas con un estilo que combina lujo y rusticidad.
Entre sus instalaciones destacan una piscina exterior con vistas al paisaje vinícola del Priorat, el restaurante Mater Terrae y experiencias como catas de vino, rutas a caballo y clases de yoga.
Atrio Restaurante Hotel (Cáceres, Extremadura)
Con solo 14 habitaciones, este hotel boutique combina elegancia y sofisticación. Su restaurante, liderado por el chef Toño Pérez, cuenta con tres estrellas Michelin, convirtiéndolo en un destino gastronómico de referencia.
El hotel también alberga una colección de arte con piezas de artistas de renombre, como Andy Warhol, integrando el arte en la experiencia del huésped.
Mandarin Oriental Ritz (Madrid)
Este emblemático hotel madrileño, ubicado en un palacio de la Belle Époque, es sinónimo de lujo y tradición. En pleno Triángulo del Arte, el establecimiento ofrece habitaciones decoradas con un equilibrio entre lo clásico y lo contemporáneo.
Sus instalaciones incluyen un spa, piscina cubierta y restaurantes destacados como Deessa, dirigido por Quique Dacosta, con dos estrellas Michelin. El Champagne Bar y el Jardín del Ritz completan su exclusiva oferta gastronómica.
Inaugurado en 1910, con los años, el establecimiento se ha convertido en anfitrión de la realeza, los políticos, los magnates y las celebridades. Fuente: Archivo Hosteltur
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