La incorporación de robots colaborativos o cobots es una realidad cada día más patente en el sector hotelero, enfocados en perfeccionar los procesos operativos, optimizar las experiencias del cliente o mejorar el bienestar laboral, entre otros objetivos. En este contexto el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) ha liderado un proyecto pionero, en colaboración con IntecRobots y Robottions, en el que la cadena Magic Costa Blanca ha sido seleccionada para participar en potenciar la eficiencia y la productividad en la operación hotelera.
Durante la fase de identificación de procesos clave se detectaron áreas operativas críticas que requerían mejoras significativas en eficiencia y productividad, como la entrega de alimentos y bebidas, la retirada de los servicios de mesa y vajilla, limpieza de habitaciones, restaurantes y áreas exteriores, así como la atención al cliente en general.
Parte del equipo en Magic Costa Blanca analizando los resultados de la implantación de cobots en las áreas operativas que requerían mejoras significativas en eficiencia y productividad. Fuente: ITH.
Las soluciones robóticas introducidas se han adaptado a las necesidades específicas de cada área y tipo de establecimiento, al implantarse concretamente en el Villa del Mar Benidorm, Magic Natura Animal, Waterpark Resort y Magic Robin Hood. En ellos se han utilizado diversos modelos avanzados de cobots multifabricante diseñados para realizar una amplia gama de tareas, desde limpieza hasta optimización de servicios y atención al cliente.
Impactos significativos en tres áreas
Se han definido tres áreas de impacto para medir los resultados obtenidos en estos nueve meses de medición de datos:
- Eficiencia operativa: los cobots trabajaron un promedio de 500 horas al mes, con más de 40.000 tareas realizadas, logrando un incremento del 600% en eficacia; además de cubrir un promedio de 120 kilómetros mensuales, lo que ha permitido reducir la distancia de desplazamiento manual en un 80%.
- Resultados en el equipo humano, tanto en el personal, que ha experimentado un aumento superior al 50% en la confianza en la tecnología robótica, generando un ahorro del 25% en costes relacionados con la rotación en los puestos de trabajo; como en la experiencia del cliente, en la que la mejora en la velocidad de servicio ha contribuido a aumentar en un 15% los ingresos adicionales, así como la fidelización en un 20%.
- Efectos en los procesos de limpieza, en los que en las habitaciones se alcanzó una eficiencia del 85% con una reducción del 40% en tiempos; una eficacia del 90% en la eliminación de residuos y suciedad en el restaurante, con una mejora del 30% en el tiempo empleado; y del 40% en las zonas exteriores.
Éxito del proyecto piloto
Estos resultados reflejan el éxito del proyecto piloto en la mejora de procesos, destacando la eficacia y la versatilidad de los cobots en diferentes áreas operativas del hotel. Asimismo, esta inversión estratégica demuestra el compromiso de ITH y de Magic Costa Blanca con la innovación tecnológica y la mejora continua de la experiencia del cliente y del personal en la industria hotelera.
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Esta iniciativa está financiada por el programa de apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) de la Secretaría General de la Industria y Pyme del Ministerio de Industria y Turismo.
Infografía con los resultados de los nueve meses de medición de la implantación de los cobots. Fuente: ITH.
