Carmen Cordón e Ignacio Jiménez iniciaron su andadura en 2014 al frente de Hidden Away Hotels como cadena familiar de hoteles singulares, con la apertura de Posada Terra Santa en el céntrico barrio de Canamunt, en Palma de Mallorca, que ahora reabre totalmente renovado para celebrar su décimo aniversario con interiorismo del neoyorquino Rockwell Group. El hotel, cuya reforma ha supuesto una inversión de 1,4 millones de euros, cuenta con 26 habitaciones, salón inglés con sala de lectura, restaurante de cocina mediterránea, spa con cabina de tratamientos y piscina chill out en la azotea, la joya de la casa.
Hidden Away Hotels nació con “la pasión por el descubrimiento de lugares con identidad propia que han quedado relegados al abandono con el paso del tiempo, a los que devolver su antiguo esplendor”. Por ello rehabilitaron el antiguo palacete del siglo XVI en ruinas, situado en pleno casco antiguo, detrás de la Plaza Mayor y de la Catedral, para convertirlo en el primero de los hoteles de la cadena.
En su azotea, con vistas a los tejados del casco antiguo de Palma, cuenta con una piscina chill out con servicio de coctelería clásica y snacks. Fuente: Hidden Away Hotels. Fotógrafo: Manolo Yllera.
Con su apertura en 2014 Posada Terra Santa fue pionero en el sector de los hoteles boutique de lujo en el centro de Palma y supuso el inicio de la rehabilitación de la zona conocida como Canamunt, antes considerado el “barrio chino” del casco antiguo y que ahora está en auge gracias a su ajetreada vida cultural.
Sus 26 habitaciones, todas diferentes, se reparten en cinco categorías, una de ellas la Suite de Barón; todas con el diseño de Rockwell Group, al frente también del interiorismo del Gran Hotel Inglés en Madrid y Seda Club Hotel en Granada. Fuente: Hidden Away Hotels. Fotógrafo: Manolo Yllera.
Además de las 26 habitaciones distribuidas en las tres plantas del edificio principal, cuenta con una extensión en otro anexo, Samaritana Suites, donde ofrece nueve apartamentos de lujo, que disfrutan de los mismos servicios del hotel y proporcionan una experiencia diferente. Todas sus unidades alojativas están dotadas con la última tecnología en las duchas y con tablets para una mayor conexión con el huésped.
Su origen gótico quedó al descubierto en 2014, cuando en la rehabilitación del edificio se descubrieron cinco arcos ojivales, bajo los que se ubica el restaurante. Fuente: Hidden Away Hotels. Fotógrafo: Manolo Yllera.
En cuanto a la gastronomía, en la carta de cocina mediterránea del restaurante La Despensa del Barón, abierto al público de miércoles a domingo para comidas y cenas, destaca el producto local mallorquín. Este espacio, bajo los cinco arcos góticos descubiertos en la rehabilitación del edificio, acoge asimismo sus desayunos a la carta, también con producto local.
El Salón Inglés es un espacio de lectura muy versátil que hace también las veces de sala de reuniones, reservado para grupos y eventos de empresa. Fuente: Hidden Away Hotels. Fotógrafo: Manolo Yllera.
Para lograr una experiencia de relax total, el hotel ofrece una zona de bienestar ubicada en el antiguo depósito de grano del edificio, de techo abovedado. Está dotada de sauna, piscina templada y es de uso privado para que los huéspedes puedan disfrutar en completa intimidad. Dispone también de una cabina individual con una selección de tratamientos y terapias milenarias naturales.
Los “Hidden plans”, experiencias para vivir la cultura local
Posada Terra Santa cuenta asimismo con un servicio de concierge integrado en el día a día palmesano, expertos recomendadores de lugares y rincones auténticos frecuentados por público local, restaurantes tradicionales y direcciones de tendencia, calas escondidas o pueblos que reflejan la idiosincrasia de la isla.
Otras noticias de Hidden Away Hotels:
– Hidden Away Hotels cambia de modelo en su estrategia de expansión
– Hidden Away Hotels invertirá más de 22 M € en su primer hotel internacional
– Hidden Away Hotels desembarca en Granada con un 5 estrellas
En esta línea, el hotel propone sus “Hidden plans”, experiencias adaptadas a las diferentes temporadas del año para descubrir la isla, sumergirse en la cultura local y disfrutar de vivencias auténticas: rutas de senderismo, retiros de yoga y meditación, rutas gastronómicas, golf, etc.
