La falta de personal se agrava: los hoteles dejan de hacer cantera
La coordinadora del Área de Turismo de la Universidad Europea de Valencia, María Sánchez de Mora, alerta sobre la creciente falta de personal en hoteles debido a que las empresas han dejado de formar jóvenes empleados; además, España, potencia mundial en turismo, enfrenta el desafío de ofrecer un turismo de calidad en vez de cantidad, y la necesidad de una mayor profesionalización y reconocimiento social del sector.
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