El Instituto Tecnológico Hotelero analiza retos del turismo ante inflación y costes en Hostelco - Alimentaria 2026.
📈 En marzo de 2026, en Fira Barcelona, el Instituto Tecnológico Hotelero organizó "The Shift" durante Hostelco – Alimentaria, abordando desafíos del sector turístico. Se analizó el impacto de la inflación y el aumento de costes operativos, además de la gestión del talento y cambios en el comportamiento del viajero. Álvaro Carrillo de Albornoz destacó la eficiencia operativa y la necesidad de modelos sostenibles y resilientes. El evento se centró en tendencias de consumo y transformación del mercado.
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