Eva Lacalle

🏨 La retención de huéspedes en hoteles se centra en fomentar la lealtad de los clientes para que repitan visitas, lo cual es más rentable que atraer nuevos clientes. Estrategias personalizadas, uso de tecnología y programas de lealtad contribuyen a mejorar la experiencia y satisfacción del huésped, lo que genera una base de ingresos estable para el hotel y refuerza su reputación. La comprensión del cliente, optimización de contactos, servicio excepcional, comunicación post-estancia y feedback son claves para la retención, evitando errores comunes como la falta de personalización y el uso de tecnologías obsoletas.

🍴 Antes de abrir un restaurante de hotel, es crucial definir la experiencia culinaria, desde la elección de un buffet internacional a resaltar sabores locales, para atraer a un público específico y destacar de la competencia. Conocer al público objetivo es clave para adaptar servicios y menús. La contratación y formación de personal capacitado es esencial para vender no solo comida, sino experiencias. Un gerente competente garantiza la óptima operación diaria y alinea las estrategias del hotel con las necesidades del restaurante. Mantener al cliente como prioridad, implementar una gestión eficiente de inventarios y aprovechar la tecnología como POS, CRM, y software de gestión de inventarios mejoran el control de recursos y la experiencia del cliente. Escuchar el feedback y adoptar estrategias de marketing efectivas son fundamentales para la mejora continua y la atracción de una clientela más amplia. La estética del restaurante debe ser atractiva y coherente con la identidad del hotel. Controlar y optimizar costes es clave para la rentabilidad, y responder profesionalmente a las reseñas online mejora la confianza del cliente. Prácticas sostenibles y la posibilidad de servicio take away pueden diferenciar al establecimiento. La innovación tecnológica, como menús