UGT ha presentado 60 denuncias ante la Inspección de Trabajo para exigir soluciones a los problemas ocasionados por las altas temperaturas en cocinas y otras áreas de distintos establecimientos de Paradores. Hasta ahora, la actuación sindical ha conseguido que la Inspección obligue a la empresa estatal a corregir las condiciones térmicas en los Paradores gallegos de Santiago y Monforte. “No se trata de casos aislados, sino de una problemática que afecta a más de dos tercios de la red”, advierte UGT.
Parador de Monforte de Lemos. Fuente: Adobe Stock
Según ha informado el sindicato a través de un comunicado, “la Inspección de Trabajo ha dado la razón a FeSMC UGT en las denuncias interpuestas por las altas temperaturas y la falta de medidas preventivas en distintos establecimientos de la red de Paradores”.
UGT explica que en octubre de 2024, el Comité Intercentros de Seguridad y Salud del sindicato trasladó a Paradores “numerosos escritos denunciando el incumplimiento de la normativa sobre condiciones ambientales”.
Sin embargo, “ante la pasividad de la dirección, en abril de 2025 la sección sindical de UGT en Paradores formalizó unas 60 denuncias en la Inspección de Trabajo en distintos centros de todo el Estado”.
En Galicia, por ejemplo, las denuncias se presentaron en los Paradores de Santiago de Compostela y Monforte de Lemos. En estos establecimientos, el sindicato ha logrado que la Inspección de Trabajo obligue a la empresa a corregir las carencias detectadas.
- Parador de Santiago (Hostal dos Reis Católicos).- “En la visita inspectora de mayo de 2025 se constataron temperaturas superiores a los 35 ºC en cocinas y registrándose valores elevados en zonas de lavado de vajilla, office de desayunos y despachos. La Inspección requirió a la empresa implantar medidas inmediatas de climatización y acreditar el cumplimiento de la normativa antes de finalizar el verano”, indica UGT.
- Parador de Monforte de Lemos.- “En la inspección realizada en mayo de 2025 se comprobó que, pese a contar con sistemas de climatización, las temperaturas en cocina no cumplían la normativa. Además, se detectaron deficiencias como la falta de extracción en el horno Josper, corrientes de aire en la zona de proveedores y un plan preventivo incompleto. La Inspección exigió corregir de inmediato estas condiciones y advirtió que el incumplimiento será sancionado como infracción grave”, informa el sindicato.
Cabe señalar que el Hostal de los Reyes Católicos, uno de los establecimientos emblemáticos de Paradores, se encuentra sometido a una serie de obras de remodelación y modernización por unos 36 millones de euros.
UGT: La problemática afecta a más de dos tercios de los establecimientos de Paradores
Según sostiene el sindicato UGT, la resolución de la Inspección confirma que “no se trata de casos aislados, sino de una problemática que afecta a más de dos tercios de los establecimientos de la red. Resulta inaceptable que una empresa pública que presume de haber batido récords de facturación en 2024 sea incapaz de garantizar unas condiciones mínimas de seguridad y salud para su plantilla”.
El sindicato concluye que las resoluciones de Inspección del Trabajo “avalan nuestras denuncias y ponen en evidencia la necesidad de adoptar medidas urgentes para proteger la salud de los trabajadores y trabajadoras. Exigimos a Paradores que cumpla de manera inmediata con las obligaciones legales y que garantice unas condiciones laborales dignas y seguras en todos sus centros de trabajo”.
Plan de reformas en Paradores
El pasado mes de marzo, la presidenta de Paradores, Raquel Sánchez, anunció la puesta en marcha de un plan de modernización con un presupuesto de 250 millones de euros para rehabilitar más del 50% de sus establecimientos en los próximos cinco años.
El citado plan tiene como objetivos “modernizar nuestros edificios, hacerlos más sostenibles, más accesibles y, al mismo tiempo, mejorar la experiencia de nuestros clientes”, explicó la presidenta de Paradores.
Paradores cerró el ejercicio 2024 con una facturación récord de 347 millones de euros y beneficios de 40 millones.
