Las empresas de robots viven ahora en pretemporada uno de sus picos de demanda ante la falta de personal que sufren muchos hoteles y que lo requieren en el último momento, según reconocen los expertos; si bien Pablo Diez, director de Tecnología de Uground, ya tiene asumido que “vivimos en un pico de demanda continuo, siempre estamos arriba”. Sin embargo incorporar un robot a la plantilla no es sencillo, a lo que también contribuye la elevada rotación en las empresas, por lo que Pepe Muñoz, responsable de Robótica de Muzybar Computer, ha recomendado contar con un “pastor”. Ambos han participado en una mesa redonda sobre el ITH Robotics Club, en el marco del Innovation Summit del Instituto Tecnológico Hotelero, junto a Sergio Escudero, CEO de Intec Robots; y moderados por Juanda Núñez, fundador de Smart Travel News.
Y es que una de las principales barreras con las que se encuentran estas empresas a la hora de dotar a las hoteleras de robots, según ha señalado Sergio Escudero, “no es tanto el mantenimiento de las máquinas, sino la necesaria formación del personal ante la elevada rotación en las plantillas. Para obviarla tenemos una herramienta de monitorización en tiempo real de cada robot de delivery o limpieza, y cuando detectamos un cambio en su productividad, antes incluso que en el propio hotel, nos ponemos en contacto con la persona encargada. En muchos hoteles no existe un coordinador de tecnología, por lo que así suplimos la carencia de formación de las personas”.
De izq. a dcha, el moderador, Juanda Núñez, de Smart Travel News; Pablo Diez, de Uground; Sergio Escudero, de Intec Robots; y Pepe Muñoz, de Muzybar Computer. Fuente: ITH.
En esta misma línea Pepe Muñoz ha sugerido que “en todo proceso de automatización se definan los roles en integrador y cliente”, incidiendo en la necesidad de que dentro de éste último “exista un responsable del uso de la robótica, al que hemos denominado “pastor”. Porque ante una tecnología nueva necesitamos un integrador para poder hacer un uso correcto en función de las operativas que tengamos y poder así aplicarla mejor”.
Robots, también para hoteles independientes y pequeñas cadenas
En contra de lo que pudiera parecer, la automatización con robótica, como ha recalcado Muñoz, “es para todos los hoteleros; pero no todos los robots son para todos los hoteles, ya sean soluciones para restauración -que depende de si es buffet, en mesa, delivery-, limpieza o robots humanoides. Hay que analizar dónde aportan valor tanto la tecnología como las personas para decidir dónde aplicarla. Ahí entra en juego el rol del integrador, también como consultor para llevar a cabo ese análisis”.
Escudero, por su parte, ha expuesto el procedimiento en el caso del ITH Robotics Club, cuyo primer paso es una auditoría con una herramienta gratuita del ITH para detectar las necesidades del hotel. Después empresas como Intec Robots analizan dónde implementar esta tecnología personalizando la unidad, con hasta cuatro tipologías diferentes, a esas necesidades.
Cómo lidiar con la resistencia al cambio del personal
Una vez detectada la solución robótica para esa necesidad específica, el hotelero muchas veces tiene que lidiar con la resistencia al cambio de su personal, que suele verlo como una amenaza. Para Escudero la clave está en “respetar los tiempos de cada uno e ir aplicándola poco a poco hasta que se dan cuenta de que es una ayuda en su trabajo, lo que también contribuye a reducir la rotación”. No en vano, según ha concluido Diez, “debemos aprender a adaptarnos al cambio porque vamos a tener que hacerlo, no nos va a quedar más remedio”.
