El proyecto europeo MICEycle, liderado por Marmirada Proximity Tech Solutions en colaboración con la startup Effiwaste, busca reducir el desperdicio alimentario en eventos del sector MICE (Meetings, Incentives, Conferences and Exhibitions) mediante el uso de tecnologías de análisis de datos en tiempo real.
La iniciativa surge en respuesta a un problema creciente: la Unión Europea estima que se desperdician más de 59 millones de toneladas de alimentos al año, y en el caso de los eventos MICE, el derroche puede alcanzar hasta el 30 % de la comida servida. Esto representa una pérdida económica superior a los 54 millones de euros anuales en el ámbito europeo.
En el marco de MICEycle, se está llevando a cabo una prueba piloto en seis eventos y establecimientos hoteleros de Lloret de Mar. El objetivo es analizar el comportamiento del consumo alimentario en tiempo real y establecer pautas que permitan reducir significativamente el derroche. Los datos recogidos permitirán elaborar una guía de buenas prácticas sectoriales alineada con los objetivos de la UE: reducir el desperdicio en un 30 % para 2025 y en un 50 % para 2030.
El desarrollo del proyecto en Lloret de Mar ha contado con la colaboración del Lloret Convention Bureau o Lloret Turisme, entre otros actores locales. La participación de estos organismos, así como la de Evenia Hotels, ha sido clave para facilitar la implementación de la herramienta y para evaluar su aplicabilidad en contextos reales del turismo de reuniones.
MICEycle forma parte de la iniciativa BEFuture, cofinanciada por el Programa de Mercado Único (SMP) de la Unión Europea, y se enmarca en los esfuerzos por impulsar un turismo más sostenible y eficiente.
Imágenes cedidas: Aneta Pawlik en Unsplash
