Análisis/Ya hemos visto cómo grandes cadenas avanzan en reducir la huella de carbono en eventos, según ha publicado HOSTELTUR noticias de turismo. Pero, obviamente, no son las únicas hoteleras ni las únicas iniciativas en sostenibilidad actualmente en el mercado, que de hecho se caracteriza por una enorme diversificación de proyectos enfocados en múltiples aspectos incluidos en sus respectivas estrategias en este ámbito. Por ello, en este análisis hemos reunido algunas de las iniciativas de cuatro cadenas –Casual Hoteles, Vincci Hoteles, Paradores y Grupo Piñero-, además de comprobar cómo Six Senses Ibiza implica a sus clientes en sus actividades sostenibles, para observar a qué dan prioridad.
Casual Hoteles y su bosque de 1.000 árboles
Casual Hoteles ha celebrado el primer semestre de vida de su bosque en Perales de la Alfama (Teruel), zona devastada hace más de 500 años para construir los navíos de la Armada Invencible, haciendo balance de la iniciativa, ya que en sólo seis meses ha alcanzado los mil árboles plantados, a razón de tres al día, en una superficie de una hectárea.
El Bosque Casual forma parte de una acción más amplia de recuperación medioambiental, dentro de la iniciativa “Vértice del Frío” de la empresa Retree. Fuente: Casual Hoteles.
Y es que, en palabras de su fundador y presidente, Juan Carlos Sanjuán, “queríamos ir más allá de las típicas acciones simbólicas, proponiendo una iniciativa simple pero transformadora: renunciar al servicio de limpieza durante la estancia en nuestros hoteles y destinar ese importe a la reforestación de un ecosistema perdido”.
“Este proyecto representa una invitación a la responsabilidad individual desde un pequeño gesto cotidiano. Nos enorgullece ver cómo cientos de viajeros han respondido positivamente”, ha subrayado Juan Carlos Sanjuán
El Bosque Casual ha comenzado a absorber tres toneladas de CO₂, de las 227 estimadas cuando el proyecto esté completamente desarrollado. Además, esta acción ha generado más de 300 horas de empleo rural, vinculadas a tareas de plantación, mantenimiento y gestión de las especies autóctonas, involucrando a 37 personas de la llamada España vacía.
El “Arroz Circular” de Vincci Hoteles
Vincci Hoteles reafirma su compromiso con un turismo sostenible con el lanzamiento de “Arroz Circular”, una iniciativa pionera de economía circular que se desarrollará a lo largo de este año hasta fin de existencias. De este modo, los posos del café de las cápsulas de Nespresso utilizadas en sus hoteles se transforman en abono natural de alta calidad para el cultivo de arroz en la Cámara Arrocera del Montsià, en el Delta del Ebro; arroz que regresa después a las cocinas de la cadena para convertirse en protagonista de recetas únicas.
Desde Vincci Hoteles, según su director de Calidad y Sostenibilidad, César Pérez, “trabajamos para que cada acción, por pequeña que parezca, tenga un impacto positivo real en nuestro entorno”
A Nayara Fuentes, responsable de Sostenibilidad de Nespresso en España, le resulta “satisfactorio saber que contamos con partners realmente comprometidos con la sostenibilidad, con los que compartimos valores y un compromiso común. Queda demostrado cómo con un pequeño gesto, como es el reciclaje, se puede lograr un impacto positivo en el medioambiente”.
La iniciativa se ha implantado en los restaurantes de una selección de hoteles en Madrid, Barcelona, Bilbao, Málaga, Sevilla, Cádiz y Tenerife. En todos ellos, al menos un plato de la carta estará elaborado con este arroz circular, identificado con un icono específico y una leyenda explicativa. Fuente: Vincci Hoteles.
Paradores, contra la “basuraleza”
A comienzos de este mes, coincidiendo con el Día Mundial del Medioambiente, que este año se celebra bajo el lema “Sin contaminación por plásticos”, vuelve la mayor movilización contra el abandono de residuos en la naturaleza que cada año organiza el Proyecto Libera, de SEO/BirdLife en alianza con Ecoembes.
La novena edición de la campaña “1m2 contra la basuraleza” se va a desarrollar en todo el territorio nacional mediante acciones colaborativas abiertas a la participación ciudadana, de empresas, organizaciones e instituciones enfocadas a recoger residuos que no deberían haber acabado en la naturaleza para entender la envergadura del problema, concienciar y tratar de ponerle solución y acabar con esta lacra.
Los Paradores participantes en esta iniciativa son los de Ciudad Rodrigo, Gredos, Baiona, Limpias, Ronda, Verín, El Saler, Vic-Sau, Carmona, Ávila, Cangas de Onís, Argomaniz y La Granja; repartidos por ocho Comunidades: Castilla y León, Galicia, Andalucía, Asturias, Cantabria, Cataluña, Comunidad Valenciana y País Vasco. Fuente: Paradores.
Paradores, dentro de su apuesta por la sostenibilidad y la conservación del medioambiente, viene colaborando fielmente con esta iniciativa. Para esta convocatoria se ha sumado nuevamente organizando sus establecimientos 12 puntos de recogida en entornos naturales con acciones de voluntariado ambiental cuyo objetivo es la retirada de “basuraleza” -residuos generados por el ser humano y abandonados en la naturaleza- y su clasificación.
Grupo Piñero, comprometido con la eliminación de plásticos
Precisamente cumpliendo con el lema del Día del Medioambiente de este año, Grupo Piñero refuerza su compromiso para reducir y eliminar el uso de plásticos de un solo uso en sus operaciones; una medida que ya permite evitar cerca de 200 toneladas anuales de residuos. Para ello la compañía apuesta por alternativas reutilizables que minimizan el impacto ambiental y fomentan una cultura de consumo más responsable.
Esta estrategia se articula en tres líneas de actuación: la reducción de plásticos, mediante la eliminación de productos de un solo uso; la apuesta por la reutilización, con materiales más duraderos en zonas comunes y rediseño de servicios para evitar embalajes innecesarios; y la mejora del reciclaje, a través de campañas de concienciación y formación ambiental dirigidas a colaboradores y comunidades locales que realiza su movimiento Somos Ecoístas.
En España Grupo Piñero participa en la protección de la pardela cenicienta a través de la iniciativa “El primer viaje”, en la que están implicados sus tres hoteles de Tenerife. Asimismo ha emprendido iniciativas en México, Jamaica y República Dominicana. Fuente: Grupo Piñero.
Pero el Grupo también desarrolla iniciativas de sensibilización ambiental (talleres educativos, programas de concienciación ambiental, campañas de limpieza de espacios naturales) en los diferentes destinos donde opera. De este modo busca generar un impacto positivo tanto en el entorno natural como en la conciencia colectiva de colaboradores y comunidades locales, organizando actividades que combinan acciones de voluntariado, educación ambiental y colaboración con entidades locales.
Todas las acciones forman parte de una visión integral y transversal en materia de sostenibilidad que refleja el modelo turístico de Grupo Piñero, donde el cuidado del medioambiente y el bienestar social son pilares fundamentales. “Reducir el impacto ambiental desde el origen, fomentar la economía circular y concienciar sobre el uso responsable de los recursos son pilares de su compromiso con un turismo más respetuoso, socialmente responsable y alineado con la preservación de los ecosistemas”, indican desde la cadena.
Six Senses Ibiza: cómo involucrar al cliente
Six Senses Ibiza combina en su operativa sofisticación y respeto por el medioambiente. No en vano hoy en día los huéspedes buscan experiencias enriquecedoras que los conecten con la naturaleza, las tradiciones locales y la comunidad. En este sentido, como detalla su directora de Sostenibilidad, Marta Cardoso, “un hotel que quiera implantar prácticas sostenibles debe medir su impacto total a diario, establecer objetivos para mejorarlo y contribuir al desarrollo social y económico de la comunidad local”.
En Six Senses Ibiza el compromiso con la sostenibilidad guía todas sus acciones, siendo la base de sus decisiones a todos los niveles. En la imagen, The Farm. Fuente: Six Senses Ibiza.
En Six Senses Ibiza el compromiso de los huéspedes es fundamental para promover la sostenibilidad y crear conciencia sobre prácticas responsables. Así, desde el Earth Lab ofrece talleres donde los huéspedes crean productos naturales y aprenden sobre conservación de alimentos.
En Six Senses Farm también pueden participar en actividades de cosecha y siembra, con el objetivo de educarlos y empoderarlos en prácticas sostenibles durante su estancia y en su vida cotidiana. Se promueve así la reducción del consumo, el apoyo a las comunidades locales y los ecosistemas. Además, se realizan acciones especiales en días de concienciación ambiental o se les invita a recorridos por las operaciones sostenibles del resort.
