¿Cómo integrar la sostenibilidad en el día a día de un hotel? La respuesta llega con el curso gratuito “Estrategia y Plan de sostenibilidad hotelera”, impulsado por Quotta.ai y Hosteltur Academy. Este segundo curso del programa, financiado por los fondos Next Generation, refuerza la formación práctica y estratégica dirigida a profesionales del sector turístico.
La sostenibilidad ha pasado de ser un compromiso ético a convertirse en un pilar fundamental de la estrategia empresarial en el sector hotelero. Adaptarse a las nuevas exigencias ambientales, sociales y de gobernanza (ESG) no solo es una cuestión de responsabilidad, sino de viabilidad económica y reputacional
En este contexto, el curso “Estrategia y Plan de sostenibilidad hotelera”, desarrollado por Quotta.ai y Hosteltur Academy, ofrece un marco claro y accesible para profesionales del turismo que quieran liderar este cambio desde la gestión real de sus establecimientos.
Curso gratuito para hoteles: “Estrategia y Plan de sostenibilidad hotelera”, desarrollado por Quotta.ai y Hosteltur Academy. Fuente: Hosteltur Academy.
Este segundo curso del programa, financiado íntegramente por los Fondos Europeos Next Generation, se centra en capacitar a los participantes para:
Entender el impacto ambiental y social del sector, adoptar estrategias de gestión eficiente de recursos (como energía, agua y residuos), y desarrollar planes de sostenibilidad hotelera estructurados y realistas
Además, pone especial énfasis en la cultura organizacional, las compras responsables y la comunicación efectiva de logros sostenibles.
A lo largo de cinco módulos, los alumnos analizan los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), estudian casos reales de cadenas hoteleras que han implantado buenas prácticas, y trabajan con herramientas como cuadros de mando, indicadores clave (KPIs) y plantillas de planificación. Este enfoque permite que cada profesional diseñe un plan adaptado a su contexto operativo y pueda integrarlo de forma transversal en la gestión del hotel.
La docente del curso, Laura Garrido, es una reconocida consultora en sostenibilidad turística con experiencia en entidades como World2Meet, ROIBACK y Bioscore. Su propuesta formativa combina rigurosidad técnica con ejemplos reales, y se orienta a transformar la teoría en acción tangible
Además, el curso incorpora entrevistas exclusivas realizadas por el equipo de Hosteltur Academy a referentes del sector como:
Antonia del Toro, Global Manager ESG de Grupo Piñero; Álvaro Sánchez, director Global de Sostenibilidad, Integración e Impacto de Iberostar Hotels & Resorts; y Roberto González, responsable de Sostenibilidad Ambiental de Vibra Hotels
Estas conversaciones aportan una visión práctica y actualizada sobre cómo las grandes cadenas están abordando los retos de sostenibilidad en sus operaciones.
El curso está disponible de forma gratuita en la plataforma Hosteltur Academy, tiene una duración de 2,5 horas y está dirigido a directores hoteleros, responsables de sostenibilidad, calidad o RSC, así como a perfiles técnicos involucrados en compras, mantenimiento o eficiencia operativa.
