El mercado hotelero español se ha caracterizado por su atomización, por contar con miles de establecimientos individuales gestionados por los propietarios, aunque en el último tiempo el volumen de las cadenas hoteleras ha ido en aumento, e incluso hay cada vez más compañías internacionales operando en el país, como se observa en el artículo Hoteles de cadena en España: la realidad de un vistazo, publicado por HOSTELTUR noticias de turismo. Los grupos han sido principalmente patrimonialistas y el predominio de ese modelo se observa claramente en Canarias y Baleares, donde la estructura de propiedad representa casi las tres cuartas partes del sector
En Cuáles son los modelos operativos preferidos por las hoteleras españolas se confirma que en España la fórmula tradicional es la propiedad, aunque poco a poco va perdiendo peso, al igual que el alquiler, en favor de la franquicia. En el caso de las cadenas internacionales, casi la mitad de las habitaciones tienen una marca franquiciada y la propiedad representa apenas el 11%, según los datos del Ranking Hosteltur.
El último informe elaborado por la consultora inmobiliaria Colliers detalla que en Canarias el 73% de las habitaciones operan en régimen de propiedad directa y el 74% en Baleares.
Estos altos porcentajes reflejan la preferencia por el control de los activos y “subrayan un enfoque de inversión a largo plazo en la región”, empujado por las tendencias positivas de la actividad en los archipiélagos
En Canarias, los contratos de arrendamiento suponen el 15%, mientras que los modelos de gestión y franquicia representan el 9% y 3% respectivamente. Los resultados son similares en Baleares, donde el arrendamiento y la gestión concentran el 11% cada uno, y la franquicia el 4%.
Colliers asegura que desde el punto de vista operativo, el mercado está “relativamente fragmentado”, ya que los principales operadores gestionan un gran porcentaje de habitaciones
En Canarias, las principales cadenas hoteleras, nacionales e internacionales, tienen alrededor de 49.700 habitaciones, lo que supone el 44% del total, si se compara con las 113.586 registradas por el INE. Riu Hotels & Resorts está a la cabeza con 6.856 habitaciones, seguida por Barceló Hotel Group (6.745) y H10 Hotels (6.356).
En el caso de Baleares, los grandes grupos hoteleros tienen 58.190 habitaciones, es decir, el 58% de las 100.203 contabilizadas por el INE. Tres cadenas mallorquinas son líderes: Melia Hotels International (8.757 habitaciones), Globales (7.766) e Iberostar Hotels & Resorts (7.737).
De las seis cadenas mencionadas, hay tres que tienen una fuerte apuesta por la propiedad, si se analiza el porfolio completo, tanto dentro como fuera de España: en Globales el 100% de los hoteles son propios (54), en H10 Hotels el 95% (64) y en Riu Hotels & Resorts el 89% (87).
