MarSenses Hotels & Homes plantea su crecimiento con 400 nuevas habitaciones para los próximos tres años, además de comenzar las actividades en el sector primario con producción agrícola cercana y propia, con el objetivo de que llegue a ser ecológica. Todo ello tras haber cerrado 2024 con una facturación récord de 30,5 millones de euros, 6,5 millones más que un año antes, lo que representa un incremento del 27%. Estos resultados respaldan su estrategia de reposicionamiento de producto con inversiones en los activos, en el personal y construcción de marca.
Esta trayectoria de éxito se basa en su gran crecimiento orgánico, dado que la cadena opera desde 2020, año en que tuvo que cerrar por la pandemia, seguido de una operativa muy reducida en 2021, con sólo tres meses de apertura, y una operativa completa tan sólo desde 2022. En tres años ha incrementado la facturación de los cuatro hoteles con los que empezó, a los que ha sumado otros dos -todos de 4 estrellas-, la villa vacacional Cas Metge Matas y el restaurante Que Bo.
Desde su puesto como director general, Rodrigo Fitaroni ha apostado siempre por medidas de impacto social pioneras, tanto dirigidas a su cliente interno como a la sociedad en general. Fuente: MarSenses.
Precisamente la cadena quiere potenciar su oferta gastronómica, no sólo con un segundo restaurante y su apuesta por el sector primario, sino que además cuenta con sus propias cocinas de producción centrales, con el fin de reducir la oferta de quinta gama y elevar los valores nutricionales. De este modo aboga por el producto local, pero también por garantizar la calidad y trazabilidad completa de los productos con destino a sus propios establecimientos hoteleros y de restauración.
En todos sus hoteles, en la imagen el Ferrera Blanca, se cuida especialmente la oferta gastronómica, con producto local de calidad. Fuente: MarSenses.
En palabras de su director general, Rodrigo Fitaroni, “sin duda es una consecuencia de nuestro compromiso con el producto que ofrecemos, con el que pretendemos diferenciarnos de la oferta existente a través de medidas de marcado impacto social, con foco en la formación y cuidado del equipo, la inserción sociolaboral de personas en situación vulnerable, y una oferta gastronómica de primer nivel”.
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