La industria hotelera se enfrenta a un 2025 lleno de retos y oportunidades. En el marco de FITUR 2025, diversos expertos del sector atendieron a Turiscool y coincidieron en que el futuro de la hospitalidad girará en torno a tres grandes ejes: la humanización del servicio en plena era de la IA, la transformación tecnológica aplicada a la experiencia del cliente y la evolución de los modelos de consumo y reserva.
1. La paradoja de la IA: más tecnología, pero también más humanidad
Mientras la inteligencia artificial y la automatización continúan expandiéndose en el sector, los líderes hoteleros advierten que la clave estará en mantener el factor humano como diferencial competitivo.
“La gran tendencia va a ser la personalización, la humanización y el trato cercano. Mirar a los ojos a nuestros huéspedes será más importante que nunca”, afirma Daniel Mayo, CEO y fundador de VIVOOD Landscape Hotels.
En un entorno cada vez más digitalizado, la gestión del talento humano también adquiere un nuevo protagonismo. Diego Sanz Bailén, director general de Castilla Termal Hoteles, lo resume así: “El cuidado de nuestras personas y la calidad del servicio marcarán la diferencia. Invertir en el equipo es invertir en el futuro del negocio hotelero”.
2. Sostenibilidad y tecnología: más que palabras de moda
El binomio tecnología-sostenibilidad deja de ser una tendencia para convertirse en una exigencia del mercado. Alberto Martínez Izquierdo, COO de CoolRooms Hotels, destaca que la adaptación a las nuevas demandas del cliente pasa por integrar ambos conceptos de forma coherente:
“Los clientes no solo buscan comodidad; esperan innovación y responsabilidad ambiental. La tecnología y la sostenibilidad son los motores del cambio en la industria”.
Por su parte, Jorge Álvarez, director general de Spirit Hotels, subraya el potencial de la IA para ofrecer experiencias hiperpersonalizadas, optimizando la segmentación y anticipándose a las necesidades del cliente.
3. El nuevo perfil del huésped y la transformación del revenue
El comportamiento del viajero está evolucionando rápidamente. Francisco García de Oro, general manager de VP Plaza España Design, identifica un cambio en la forma de consumir experiencias: “El cliente actual es más reflexivo. No se trata de comprar por impulso, sino de valorar cada detalle de su estancia”.
Este cambio también impacta en las estrategias de revenue management. Según Gonzalo Ruiz Tinas, cluster revenue manager de OD Hotels Ryans, la tendencia post-COVID hacia reservas de último minuto está dando paso a un panorama más predecible: “Estamos viendo cómo se amplían las ventanas de reserva. Esto nos permite planificar mejor y optimizar la gestión de ingresos”.
¿Qué deben hacer los hoteleros en 2025?
Las conclusiones son claras:
- Invertir en talento humano para ofrecer un servicio auténtico en un entorno cada vez más automatizado.
- Adoptar la tecnología no solo para optimizar operaciones, sino para mejorar la experiencia del huésped.
- Replantear estrategias de revenue y marketing para adaptarse a un cliente más informado y exigente.
El sector hotelero entra en una etapa donde la clave será equilibrar lo humano y lo digital, gestionando la sostenibilidad no solo como una obligación, sino como una ventaja competitiva.
Imágenes cedidas: Amanda Gonz?lez – Vivood Landscape Hotel
