- Hereu que ha inaugurado FITURTECHY25, ha coincidido con Jorge Marichal, presidente de CEHAT, en la necesidad de un Pacto de Estado para la Vivienda.
- Marichal destaca que la falta de vivienda está lastrando el crecimiento del sector, y que es un aspecto fundamental para asegurar el desarrollo dado que “somos una industria intensiva en servicios y en personas”.
- “Existe un riesgo cierto de la demonización de destinos” señala Kike Sarasola, Presidente de Room Mate Hotels.
*Descarga imágenes de la jornada: https://we.tl/t-O7HEm7ZK4d
Madrid, 23 de enero de 2025.- El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha inaugurado hoy el espacio organizado por el Instituto Tecnológico Hotelero y FITUR, FITURTECHY, donde ha recordado el gran reto que “representa la sostenibilidad para un país que recibe 94 millones de turistas”.
Previamente, Jorge Marichal, presidente de CEHAT ha trasladado la necesidad de fomentar un Pacto de Estado para la Vivienda, puesto que sin ello será muy difícil el desarrollo vital de trabajadores y residentes. En este contexto, Marichal recordaba que la propuesta de valor desarrollada por el país como destino está funcionando, visto el incremento de turistas, pero ha puesto un especial énfasis en la necesidad de hacer frente al reto del talento, dado que somos una industria intensiva en servicios. Previamente, Javier García Cuenca, presidente del Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) agradecía el compromiso del Ministerio de Industria y Turismo, y concretamente al ministro, por acercarse por segundo año consecutivo a FITURTECHY. García Cuenca recordaba que el papel de la industria turística, que, de la mano de tecnologías innovadoras esenciales para gestionar eficientemente los recursos, crea experiencias únicas y sostenibles para el turista.
El desarrollo de los cuatro foros de FITURTECHY25 ha sido la siguiente:
Foro techYsostenibilidad, patrocinado por Veolia
Tras la inauguración, el foro ha continuado con un dialogo sobre el poder transformador de la IA en la promoción de turismo responsable y la desestacionalización de la mano de Manuel Cermerón (Veolia) y Ramón Estalella (CEHAT/ITH). Ambos han destacado la capacidad futura de la IA en favorecer la promoción y visibilidad, más allá de la estacionalidad regular de diferentes destinos.
Amaia Agirre, alcaldesa de Getxo, Iñaki Gabarain, concejal de San Sebastián, Magi Prats (Enovam), Paula Rodríguez (Rabmer Green Tech) y moderados por Aránzazu Martín (Veolia) han tratado el tema de la gestión inteligente de la energía tanto en establecimientos como destinos.
Otro de los temas que el foro techYsostenibilidad ha querido dedicar un significativo peso han sido el del ahorro y gestión del agua, de la mano de Marco Aurelio Pérez, (alcalde de San Bartolomé de Tirajana), Pere Granados (alcalde de Salou), José Juan González (Veolia), Víctor Monzón (Bioscore Sustainability), siendo moderados por Miguel Mirones (ANBAL e ICTES). Tras este encuentro, María Tuesta (Veolia) y Mónica Chao (Woman Action Sustainability) han dialogado sobre la gestión de flujos y las capacidades de los destinos inteligentes, gracias al aprovechamiento de la “magia tecnológica”.
Un intenso debate se ha producido a continuación sobre cómo hacer frente al desperdicio alimentario y cómo fomentar le economía circular, todo ello teniendo presente que cerca del 14% de los alimentos que se tiran en España son producidos por el sector hotelero. Para frenar esta situación los participantes han recordado una serie de iniciativas puestas en marcha por el sector. En este encuentro han participado Gabriel Llobera (Garden Hotels); Nayara Fuentes (Nesspreso); Javier Jimenez (Effiwaste); Joaquín Pérez (Veolia), contando con la moderación de Pili Malagarriga (Segundo Mundo). La intensa mañana ha finalizado con la entrega de la I Edición del Reconocimiento Veolia “Turismo Transformador y Sostenible”, ofrecidos por José Guerra (Veolia).
La tarde del foro techYsostenibilidad ha comenzado con el “Foro de las ciudades: presentación del libro resumen del sexto Foro de las Ciudades de Madrid 2024”, por parte de David Moneo, director de este foro. La mesa redonda de cierre ha estado centrada en “Servicios urbanos eficientes para atraer talento a una ciudad más competitiva y sostenible”, con las intervenciones de Gema Igual (alcaldesa de Santander), Borja Carabante (Ayuntamiento de Madrid), Luis Partida (alcalde de Villanueva de la Cañada), Javier Peña (Red Española de Ciudades Inteligentes), siendo la moderación por parte de Carlos Martí (Foro Ciudades de Madrid).
Foro techYdestino, patrocinado por Maarlab
La jornada en techYdestino ha dado comienzo con la ponencia «Destinos pioneros en Turismo Azul» de Álvaro Carrillo de Albornoz (ITH): “El turismo azul surge en el marco de lo que comúnmente se denomina Economía de Impacto, modalidad empresarial que busca no solo generar beneficios económicos, sino obtener un impacto positivo en lo social y lo ambiental”.
A continuación, se ha llevado a cabo el debate titulado «Destinos sostenibles y digitales, el nuevo oro del turismo», moderado por Javier García Cuenca (ITH), que ha contado con la participación de los alcaldes pertenecientes a la Alianza de Municipios Turísticos de Sol y Playa (AMT): Pere Granados Carrillo, Alcalde del Ayuntamiento de Salou; Juan Antonio Amengual, Alcalde del Ayuntamiento de Calvià; Marco Aurelio Pérez, Alcalde del Ayuntamiento de San Bartolomé de Tirajana; Fátima Lemes, Alcaldesa del Ayuntamiento de Arona; José Miguel Rodríguez Fraga, Alcalde del Ayuntamiento de Adeje; Adrià Lamelas, Alcalde del Ayuntamiento de Lloret de Mar; Toni Pérez, Alcalde del Ayuntamiento de Benidorm; Marta Huete, concejala del área de presidencia y turismo del Ayuntamiento de Torremolinos.
La mañana también ha incluido un debate sobre los retos de los destinos y empresas en la era digital, en el que han participado Inma De Benito (CEOE), José Rodríguez (Sercotel) y Kike Sarasola (Room Mate Hotels), moderados por Ramón Estalella (ITH). Tanto Sarasola como de Benito han coincidido en la necesidad de mejorar la gestión de los destinos, si no tendemos hacía su “demonización”. La respuesta son los cupos, enfatizaba Sarasola. Rodríguez recordaba la clara desventaja respecto a EEUU, que triplica el volumen de inversión en tecnología a la UE. La sesión ha culminado con la entrega del Premio Hosteltur a la Personalidad Turística 2024, reconociendo la trayectoria profesional marcada por el liderazgo y la innovación a Ramón Aragonés (Minor Hotels Europe & America).
Por la tarde, se han celebrado los AMT Smart Destinations Awards 2025, premiando aquellas soluciones innovadoras y herramientas tecnológicas, ya implementadas, siendo clausurados por Rosario Sánchez Grau, secretaria de Estado de Turismo.
Foro techYfuturo, patrocinado por American Express
El foro TechYfuturo ha reunido en esta segunda jornada a expertos para analizar las tendencias más innovadoras en el sector. La bienvenida ha corrido a cargo de Julia López (American Express). Tras su discurso ha comenzado el debate «Experiencias únicas para clientes premium» con la participación de Antonio Bauza (Iberostar Hotels & Resorts); Julián Mármol (Estrella MICHELIN); Ioannis Blackburne (Value Retail Spain); Iván Díaz (American Express); y, moderada por Ana Ramírez (American Express).
Por su parte, Sergio Zertuche (Palladium Hotel Group), ha realizado una ponencia bajo el título “Un hotel para cada sueño” quien ha mencionado como la cadena busca transformar cada interacción con el cliente en una experiencia nueva gracias a la implementación de la tecnología, que les aporta información detallada de sus clientes.
A lo largo de la jornada, se han explorado temas como la elevación de la experiencia hotelera al máximo nivel y el futuro de la distribución hotelera, con la mesa debate en la que han participado Gonzalo Armenteros (Soho Boutique Hotels); Mariola Valladares (Gran Hotel Miramar); Alicia Reina (Migjorn Ibiza Suites & Spa), moderados por Juan Carlos Cavero (Agenttravel). La ponencia posterior de Fernando Vives (Minor Hotels) y Jorge Cortés (HBX Group) ha hablado de la adaptación a los distintos segmentos de hoteles, la introducción de experiencias únicas en alojamientos de la marca Anantara que “sorprendan a los huéspedes, basados en una fuerte cultura de equipo”.
La sesión de tarde comenzaba con la Masterclass de Alfonso Bastida y Christian Helmut (Alfonso y Christian, Sales Academy and Consulting) sobre estrategias para potenciar la venta directa. Le ha seguido el taller práctico sobre inteligencia artificial aplicable al turismo, impartido por Albert Pérez y Gian Franco Mercado (Hospitalidad Emprendedora).
El foro ha cerrado con el diálogo sobre cómo orientar la formación en la era de la inteligencia turística, en el que, moderados por José María Subías (Grupo Piñero), han participado Susana Garrido (Les Roches) y Bernat Cañellas (Schôolers).
Foro techYnegocio, patrocinado por AdQuiver
El foro dedicado a Negocio ha comenzado con un diálogo sobre revenue management y optimización de ingresos, contando con la participación de Diego Fernández (Port Hotels), Javier Ortiz (Sextaplanta), Chema Herrero (BedsRevenue). Ha seguido una mesa diálogo sobre la experiencia de cliente, con José Guillermo Díaz Montañés (Artiem), Manuel Otero (Hotel Inglaterra), Jorge Álvarez (Spirit Hotels & Apartments), y moderado por Álvaro Arroyal (Jaippy).
A continuación, la mesa debate sobre “Las experiencias: personalización y lujo en la era digital” que ha contado con Maraya Perinat (ATIR Investments), Daniel Mayo (Vivood Landscape Hotels), Alicia Peromingo (Glamping Costa del Sol Village) y con la moderación de Eva Ballarín (Top Voice LinkedIn). Ha seguido una conferencia de Jaime Chicheri (RevenuKnowmads) y un intenso debate sobre nuevos formatos digitales en hoteles, con José Luis Aranda (Meliá Hotels International), Maritza Goya (Adform Spain), Álvaro Cristóbal (Adform Spain) y Daniel Romero (AdQuiver). Se ha celebrado un stack donde distintas empresas tecnológicas y hoteleras han explicado sus soluciones, entre ellas: Iberostar, The Total Profit Journey, Connectycs, ReviewPro, Derbysoft, Adyen, Flexmyroom, Vincci Hoteles, y Nivimu.
En el encuentro posterior dedicado al proyecto Pacts4All, han intervenido Álvaro Carrillo de Albornoz (ITH), Silvia Enea (Federturismo), Antonio Generalli (EVBB), Klaus Ehrlich (Pact for Skills in Tourism), Ramón Adillón (Skäl Madrid) y Bernat Cañellas (Schoolers). Juan Torres (Microsoft) centrado el posterior espacio en la IA y como la tecnología están redefiniendo esta industria.
La distribución directa en 2025, tendencias en el negocio futuro ha sido el tema central de este encuentro en el que ha dialogado Sandra M. Herrera (GF Hoteles), Miguel Villarroya (Spring Hoteles) Martin Aleixandre (Fuerte Group Hotels), Toni Conde (Prinsotel), moderado por Daniel Romero (ParatyTech). Ildefonso Moyano (Mews) ha abordado el uso de la IA en los hoteles, finalizando la jornada con la ponencia de Joyce Galvao (Duetto).
