La gala Michelin deja cada año una lluvia de estrellas repartidas por todo el país. La edición de este año se ha celebrado en el Auditorio Víctor Villegas de Murcia y ha tenido un claro protagonista, el restaurante Casa Marcial que ha obtenido su tercera estrella Michelin. En total, ya son 16 los establecimientos distinguidos con este número de estrellas.
La última edición de la prestigiosa Guía Michelín ha otorgado 32 nuevas estrellas a restaurantes en España, consolidando al país como un referente mundial en alta cocina. La Gala de entrega de Estrellas Michelín 2025 se celebró este martes en el Auditorio y Centro de Congresos Víctor Villegas, en Murcia, reuniendo a los principales representantes de la gastronomía nacional. Un evento que reconoce el talento y la innovación de los restaurantes.
Entre las novedades más destacadas, Casa Marcial, ubicado en Arriondas (Asturias), ha sido galardonado con su tercera estrella, entrando en el selecto grupo de restaurantes con la máxima distinción de la guía.
Crema helada de espárragos, áspic fermentado, borraja y caviar Fuente: Casa Marcial © en Guía Michelín
Asimismo, tres establecimientos han logrado una segunda estrella: Alevante, en Chiclana de la Frontera, LÚ cocina y alma, en Jerez de la Frontera (ambos en Cádiz), y Retiro da Costiña, en A Coruña. Por otro lado, el restaurante Gofio, en Madrid, ha regresado al mapa Michelín tras su ausencia en la edición anterior.
España cuenta en 2025 con un total de 291 restaurantes galardonados con estrellas Michelin. La distribución es la siguiente: 16 restaurantes con tres estrellas; 33 restaurantes con dos estrellas y 242 restaurantes con una estrella.
Además, se encuentran 57 restaurantes Estrella Verde, 213 Bib Gourmand y 747 recomendados. Andorra, también está incluido dentro de la selección de esta publicación, con 6 restaurantes citados. En total hay 1257 establecimientos citados en la publicación de 2025.
Ver también: Restaurantes con Estrella Michelin: las nuevas distinciones en España
Listado completo de todos los restaurantes de estrella Michelin en España
A continuación, el listado completo por orden alfabético de provincias de los restaurantes distinguidos con una (*), dos (**) o tres (***) estrellas Michelin.
A Coruña
- A Tafona, Santiago de Compostela*
- Árbore da Veira, A Coruña*
- As Garzas, Barizo, Malpica*
- Casa Marcelo, Santiago de Compostela*
- O Retiro da Costiña, Santa Comba**
- O’Pazo, Padrón*
- Terra, Fisterra*
- Simpar, Santiago de Compostela (NUEVO)*
Álava
- ARREA!, Santa Cruz de Campezo*
Albacete
- Maralba, Almansa (NUEVA ESTRELLA)**
- Ababol, Albacete*
- Oba, Casas-Ibáñez*
Alicante
- Quique Dacosta Restaurante, Denia***
- L’Escaleta, Cocentaina**
- Bon Amb, Jávea**
- Audreys’s by Rafa Soler, Calpe*
- Beat, Calpe*
- Baeza & Rufete, Alacant*
- Casa Pepa, Ondara*
- Casa Alfonso, Dehesa de Campoamor (NUEVO)*
- El Xato, La Nucía*
- La Finca, Elche*
- Peix & Brases, Denia*
- Tula, Jávea*
- Casa Bernardi, Benissa*
- Orobianco, Calpe*
Almería
- La Costa, El Ejido*
Asturias
- Casa Marcial, Arriondas (NUEVA ESTRELLA)***
- Auga, Gijón*
- Ayalga, Ribadesella*
- Casa Gerardo, Prendes*
- El Corral del Indianu, Arriondas*
- El Retiro, Llanes*
- Ferpel, Ortiguera*
- Monte, San Feliz*
- Real Balneario, Salinas*
- NM, Oviedo*
Ávila
- Barro, Ávila*
Baleares
- Voro, Canyamel, Mallorca**
- Andreu Genestra, Mallorca*
- Béns d’Avall, Sóller, Mallorca*
- DINS Santi Taura, Palma, Mallorca*
- Es fum, Costa d’en Blanes, Mallorca*
- Es Tragón, Sant Antoni de Portmany, Ibiza*
- La Gaia, Ibiza*
- Etxeko Ibiza, Es Canar, Ibiza*
- Fusion19, Muro, Mallorca*
- Maca de Castro, Port d’Alcúdia, Mallorca*
- Simply Fosh, Palma, Mallorca*
- Zaranda, Palma, Mallorca*
- Omakase by Walt, Ibiza*
- Sa Clastra, Es Capdellà*
- Unic, Sant Josep de Sa Talaia*
Barcelona
- Lasarte, Barcelona***
- ABaC, Barcelona***
- Cocina Hermanos Torres, Barcelona***
- Enoteca, Barcelona**
- Moments, Barcelona*
- Disfrutar, Barcelona***
- Cinc Sentits, Barcelona**
- L’O, Sant Fruitós de Bages*
- Alkimia, Barcelona*
- Angle, Barcelona*
- Caelis, Barcelona*
- Els Casals, Sagàs*
- Tresmacarrons, El Masnou*
- Can Jubany, Barcelona*
- Dos Palillos, Barcelona*
- Koy Shunka, Barcelona*
- Lluerna, Santa Coloma de Gramanet*
- Hisop, Barcelona*
- Hoffman, Barcelona*
- Fonda Sala, Olost de Lluçanés*
- Oria, Barcelona*
- Sauc, Barcelona (NUEVO)*
- Via Veneto, Barcelona*
- Aürt, Barcelona*
- Atempo, Sant Julià de Ramis*
- Aleia, Barcelona*
- COME by Paco Méndez, Barcelona*
- Enigma, Barcelona*
- Mont Bar, Barcelona*
- Slow & Low, Barcelona*
- Quirat, Barcelona*
- Suto, Barcelona*
- Casa Nova, Sant Martí Sarroca (NUEVO)*
- Fishølogy, Barcelona (NUEVO)*
- Mae Barcelona, Barcelona (NUEVO)*
- Prodigi, Barcelona (NUEVO)*
- Teatro Kichen & Bar, Barcelona (NUEVO)*
Burgos
- Alejandro Serrano, Miranda de Ebro*
- Cobo Evolución, Burgos*
- Erre de Roca, Miranda de Ebro*
- Ricardo Temiño, Burgos (NUEVO)*
Cádiz
- Aponiente, El Puerto de Santa María***
- Alevante, Chiclana de la Frontera / Novo Sancti Petri**
- Lú Cocina y Alma, Jerez de la Frontera**
- Mantúa, Jerez de la Frontera, Cádiz*
- Código de Barra, Cádiz*
- Tohqa, El Puerto de Santa María*
- Mesón Sabor Andaluz, Alcalá del Valle (NUEVO)*
Cáceres
- Atrio, Cáceres***
- Versátil, Zarza de Granadilla*
Cantabria
- Cenador de Amós, Villaverde de Pontones***
- El Serbal, Santander*
- Solana, Ampuero*
- La Bicicleta, Hoznayo*
- La Casona del Judío, Santander*
Castellón
- Cal Paradís, Vall d’Alba*
- Raúl Resino, Benicarló*
- Atalaya, Alcossebre*
Ciudad Real
- Retama, Torrenueva*
- Coto de Quevedo, Torre de Juan Abad*
- Epílogo, Tomelloso (NUEVO)*
Córdoba
- Noor, Córdoba***
- Restaurante Choco, Córdoba*
Cuenca
- Casas Colgadas, Cuenca (NUEVO)*
Huesca
- Lillas Pastia, Huesca*
- Tatau Bistró, Huesca*
- Callizo, Aínsa*
- Canfranc Express, Huesca*
- Ansils, Anciles (NUEVO)*
- Casa Arcas, Villanova (NUEVO)*
- La Era de los Nogales, Sardas (NUEVO)*
Girona
- El Celler de Can Roca, Girona***
- Miramar, Llançà**
- Les Cols, Olot**
- Bo.Tic, Corçà**
- Ca l’Enric, La Vall de Bianya*
- Massana, Girona*
- Fonda Xesc, Gombrén*
- Tinars, Llagostera*
- Les Magnòlies, Arbúcies*
- Emporium, Castelló d’Empúries*
- Castell de Peralada, Peralada*
- L’Aliança 1919, Anglès*
- Divinum, Girona (NUEVO)*
- Esperit Roca, Sant Julià de Ramis (NUEVO)*
- Voramar, Portbou (NUEVO)*
Granada
- La Finca, Loja*
Guadalajara
- El Doncel, Sigüenza*
- El Molino de Alcuneza, Alcuneza, Sigüenza*
Guipúzcoa
- Martín Berasategui, Lasarte-Oria***
- Arzak, San Sebastián***
- Akelarre, San Sebastián***
- Mugaritz, Rentería**
- Amelia, San Sebastián**
- Kokotxa, San Sebastián*
- Alameda, Hondarribia*
- Ibai, San Sebastián (NUEVO)*
- Ama, Tolosa (NUEVO)*
Jaén
- Bagá, Jaén*
- Dama Juana, Jaén*
- Malak, Jaén*
- Radis, Jaén*
- Vandelvira, Baeza*
La Rioja
- El Portal del Echaurren, Ezcaray**
- Venta Moncalvillo, Daroca de Rioja**
- Ikaro, Logroño*
- Kiro Sushi, Logroño*
- Nublo, Haro*
- Ajonegro, Logroño*
Lanzarote
- Kamezí, Playa Blanca (NUEVO)*
Las Palmas
- La Aquarela, Arguineguín*
- Los Guayres, Mogán*
- Poemas de Hermanos Padrón, Las Palmas*
- Tabaiba, Las Palmas*
- Muxgo, Las Palmas de Gran Canaria (NUEVO)*
Lleida
- Fogony, Sort*
- Malena, Gimenells*
- La Boscana, Bellvís*
León
- Cocinandos, León*
- Pablo, León*
- Mu·na, Ponferrada*
Málaga
- Skina, Marbella**
- Bardal, Ronda**
- José Carlos García, Málaga*
- Sollo, Fuengirola*
- Messina, Marbella*
- Nintai, Marbella*
- Kaleja, Málaga*
- Back, Marbella*
- Blossom, Málaga (NUEVO)*
Madrid
- Diverxo, Madrid***
- Ramon Freixa, Madrid**
- Paco Roncero Restaurante, Madrid**
- Coque, Madrid**
- DSTAGE, Madrid**
- Smoked Room, Madrid**
- Deessa, Madrid**
- El Invernadero, Madrid*
- A’Barra, Madrid*
- Clos, Madrid*
- Corral de la Morería Gastronómico, Madrid*
- Gaytán, Madrid*
- La Tasquería, Madrid*
- Ricardo Sanz Wellington, Madrid*
- Chirón, Valdemoro*
- Yugo, Madrid*
- Saddle, Madrid*
- Quimbaya, Madrid*
- Ravioxo, Madrid*
- Ugo Chan, Madrid*
- Montia, San Lorenzo de El Escorial*
- Cebo, Madrid*
- OSA, Madrid*
- Santerra, Madrid*
- Toki, Madrid*
- Desde 1911, Madrid*
- Chispa Bistró, Madrid (NUEVO)*
- Gofio, Madrid (NUEVO)*
- La Casa de Manolo Franco, Valdemorillo (NUEVO)*
- Pabú, Madrid (NUEVO)*
- Sen Omakase, Madrid (NUEVO)*
- VelascoAbellà, Madrid (NUEVO)*
Murcia
- La Cabaña Buenavista, Murcia**
- Magoga, Cartagena*
- Odiseo, Murcia*
- AlmaMater, Murcia*
- Frases, Murcia (NUEVO)*
Navarra
- Molino de Urdániz, Urdaitz (NUEVA ESTRELLA)**
- Rodero, Pamplona*
- Europa, Pamplona*
- Kabo, Pamplona*
Ourense
- Nova, Ourense*
- Ceibe, Ourense*
Pontevedra
- Culler de Pau, O Grove**
- Pepe Vieira, Raxó, Poio**
- Casa Solla, Poio*
- Yayo Daporta, Cambados*
- Maruja Limón, Vigo*
- Eirado, Pontevedra*
- Silabario, Vigo*
Salamanca
- Víctor Gutiérrez, Salamanca*
- En la Parra, Salamanca*
Santa Cruz de Tenerife
- MB, Hotel Abama, Guía de Isora**
- El Rincón de Juan Carlos, Adeje**
- Nub, Adeje*
- San-Hô, Adeje*
- Haydée, La Orotava*
- Taste 1973, Playa de las Américas*
- Donaire, Adeje (NUEVO)*
- Il Bocconcino, Adeje (NUEVO)*
Sevilla
- Abantal, Sevilla*
- Cañabota, Sevilla*
Soria
- Baluarte, Soria*
- La Lobita, Navaleno*
Tarragona
- Restaurant Can Bosch, Cambrils*
- Rincón de Diego, Cambrils*
- Villa Retiro, Xerta*
- Les Moles, Ulldecona*
- L’Antic Molí, Ulldecona*
- Deliranto, Salou*
- Quatre Molins, Cornudella de Montsant*
- Citrus del Tancat, Alcanar (NUEVO)*
Teruel
- Hospedería El Batán, Tramacastilla*
Toledo
- Iván Cerdeño, Toledo**
- El Bohío, Illescas*
- Ancestral, Illescas*
- Raíces-Carlos Maldonado, Talavera de la Reina*
Valencia
- Ricard Camarena, Valencia**
- El Poblet, Valencia**
- Riff, Valencia*
- La Salita, Valencia*
- Arrels, Sagunt*
- Fierro, Valencia*
- Lienzo, Valencia*
- Kaido Sushi Bar, Valencia*
- Fraula, Valencia*
- Origen, Carcaixent (NUEVO)*
Valladolid
- La Botica de Matapozuelos, Matapozuelos*
- Refectorio, Sardón de Duero*
- Trigo, Valladolid*
- Taller, Quintanilla de Onésimo*
- Ambivium, Peñafiel*
- Alquimia-Laboratorio, Valladolid*
Vizcaya
- Azurmendi, Larrabetzu***
- Nerua, Bilbao*
- Eneko, Larrabetzu*
- Mina, Bilbao*
- Boroa, Amorebieta*
- Asador Etxebarri, Atxondo*
- Andra Mari, Galdácano*
- Zarate, Bilbao*
- Ola Martín Berasategui, Bilbao*
- Garena, Dima*
- Txispa, Axpe*
Zamora
- El Ermitaño, Benavente*
- Lera, Castroverde de Campos*
Zaragoza
- Cancook, Zaragoza*
- La Prensa, Zaragoza*
- Gente Rara, Zaragoza*
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