El pasado 21 de noviembre, el auditorio del Hotel Gran Bilbao se convirtió en el epicentro del debate sobre el futuro del sector hotelero en la VIII edición de Hotel Innovación. Con cerca de 300 asistentes, entre profesionales y estudiantes llegados de toda España, el evento consolidó su papel como una cita imprescindible para reflexionar sobre los retos y oportunidades del sector.
Organizado de manera conjunta por Spirit Hotel Gran Bilbao, Hotel Bécquer y Hotel Kivir, Hotel Innovación 2024 destacó por su enfoque en la sostenibilidad, la innovación y las personas como ejes principales para la transformación de los hoteles. Fue un encuentro cargado de momentos emotivos, ideas innovadoras y, sobre todo, aprendizajes para un sector que busca adaptarse a los desafíos del presente y del futuro.
Un inicio con raíces locales
La jornada arrancó con un homenaje a las raíces culturales vascas a través de la interpretación de un aurresku, la tradicional danza vasca, que marcó el tono de lo que sería un evento cargado de respeto y agradecimiento hacia los asistentes, ponentes y autoridades.
Acto seguido, tomó la palabra Kontxi Claver Zurro, concejala de Desarrollo Económico, Comercio, Turismo y Empleo de Bilbao, quien destacó el compromiso de la ciudad con el turismo responsable y de calidad. Claver Zurro puso en valor el papel de la administración para atraer eventos internacionales, como la final de la UEFA Europa League 2025, al mismo tiempo que remarcó la importancia de preservar la identidad local y el medio ambiente.
Innovación y sostenibilidad como guías
El programa de la jornada incluyó ponencias que abordaron desde la gestión de recursos hasta el liderazgo, pasando por la mejora de la experiencia del huésped y el impacto de la sostenibilidad en los negocios.
Uno de los primeros en intervenir fue José Estrella, propietario de Hidro Ipe Technology S.L., quien presentó una solución innovadora que permite ahorrar hasta un 30% de agua en las instalaciones hoteleras. Estrella insistió en que la sostenibilidad no es solo un compromiso ético, sino una necesidad operativa en un contexto de recursos cada vez más limitados.
Por su parte, Sergio de Miguel, coach y autor, habló sobre cómo convertir los hoteles en «un buen lugar para trabajar». En su intervención, centrada en la transformación organizativa, destacó tres pilares fundamentales: personas, estrategia y operativa. Según Sergio, alinear estos tres elementos es clave para generar rentabilidad y al mismo tiempo cuidar el bienestar de los equipos.
En la misma línea, Patricia Vela, consultora experta en housekeeping hotelero, subrayó cómo una correcta gestión del housekeeping impacta directamente en la experiencia del huésped. Desde la motivación de los equipos hasta la impecabilidad de las habitaciones, Vela dejó claro que este área operativa es un pilar estratégico en cualquier hotel.
La jornada también reservó un momento para la tecnología aplicada a la experiencia del huésped, de la mano de Álvaro Arroyal, CEO de UxHoteles y Jaippy. Álvaro presentó una herramienta que analiza la satisfacción de los clientes para optimizar las puntuaciones en plataformas online, pero sorprendió al público con una faceta inesperada: tocó dos canciones con su guitarra eléctrica durante su intervención. Para cerrar con un toque personal, el auditorio le dedicó un espontáneo «cumpleaños feliz», acompañado de una tarta sorpresa.
Reflexión sobre valores y sostenibilidad
La sostenibilidad también ocupó un lugar destacado con intervenciones como la de Laura Garrido, fundadora de ético, quien reflexionó sobre la importancia de una comunicación auténtica en los hoteles comprometidos con el medio ambiente. Garrido enfatizó que no basta con implementar medidas sostenibles: los hoteles deben transmitir sus valores y principios a través de una narrativa que conecte con los clientes.
El compromiso medioambiental, social y económico fue el centro de la ponencia de Aitor Álvarez, fundador de Basq Company, quien compartió su experiencia en el desarrollo sostenible de zapatillas y prendas de ropa. Álvarez explicó cómo su empresa apuesta por materiales reciclados y procesos que reducen hasta un 90% el consumo de agua, demostrando que la sostenibilidad no está reñida con la innovación.
Nuevas generaciones y gestión de equipos
La mesa redonda titulada “Nuevas generaciones: valores, actitud y formación para el desarrollo profesional” generó un interesante debate sobre cómo conectar con las nuevas generaciones en el ámbito hotelero. Moderada por Sergio de Miguel, contó con la participación de James Rhind (RoomPriceGenie), Idoia Herrero (Revbell RMS) y Pablo Cadavid (La Yerbita). Los ponentes coincidieron en que valores como la honestidad, la confianza, la coherencia y la flexibilidad son clave para atraer y fidelizar talento joven en el sector.
Por otro lado, la entrevista a Rodrigo Martínez, CEO de The Borin Guest, realizada por Raúl Amestoy, director de Marketing y Ventas de Spirit Hotels&Apartments, profundizó en cómo los hoteles pueden rentabilizar los espacios en desuso incorporando nuevas experiencias y servicios. Además, analizaron las tendencias de inversión y el papel de los distintos perfiles inversores en la evolución del sector hotelero.
Un cierre con inspiración y reconocimiento
El broche de oro lo puso Frederico Moscoso, General Manager de Casa Bonay en Barcelona. En su ponencia, mostró cómo un hotel boutique puede convertirse en un referente cultural y social gracias a la creatividad y la innovación. Casa Bonay, con menos de 70 habitaciones, combina una oferta gastronómica y cultural vibrante que atrae tanto a turistas como a locales, posicionándose como un modelo a seguir en el sector.
La jornada concluyó con la entrega del I Premio Hotel Innovación a José Ángel Preciados Fernández, CEO de Ilunion Hotels. Este galardón reconoció su modelo de negocio inclusivo y accesible, que prioriza a las personas y combina sostenibilidad, innovación y rentabilidad.
Más que un evento, un compromiso con el sector
Además de las ponencias y debates, Hotel Innovación 2024 contó con la colaboración de Avifes, Asociación Vizcaína de Familiares y Personas con Enfermedad Mental, que reivindicó la importancia de visibilizar la salud mental y combatir el estigma asociado. Avifes será el partner solidario de la próxima edición, prevista para 2025.
El éxito de este encuentro no habría sido posible sin el apoyo de patrocinadores como ADA Cosmetics, que repitió como sponsor oficial, junto a Mirai y Lighthouse.
Hotel Innovación 2024 dejó una huella profunda en los asistentes, no solo por la calidad de sus contenidos, sino por su capacidad para poner a las personas en el centro del debate. Un evento imprescindible que sigue marcando el camino hacia un futuro más sostenible, innovador y humano para el sector hotelero.
