Dirigir un restaurante requiere algo más que servir una comida excelente; Exige un servicio impecable a los clientes desde que reservan hasta que salen del local. Y un aspecto básico del servicio que a menudo se pasa por alto es la forma en la que el personal contesta al teléfono. En un mundo en el que una sola interacción telefónica negativa puede dar lugar a una mala crítica en Internet o a la pérdida de un negocio, es esencial poner el listón muy alto en cuanto a la contestación telefónica y eficiencia.
Imagina una situación en la que un cliente potencial llama para hacer una reserva o preguntar por las opciones del menú y recibe una respuesta apresurada, desinformada o descortés. Esto no sólo crea una mala primera impresión, sino que también influye en toda su experiencia gastronómica. O lo que es peor, los envía a un competidor.
Una formación telefónica adecuada puede crear una interacción fluida y positiva que se ajuste a los altos estándares que ya has establecido para tu restaurante.
A continuación, te dejamos las claves para mejorar la atención al cliente que pueden aplicar tus empleados (y cómo puede ser beneficiosa para su establecimiento):
