Expectativas de los huéspedes vs. realidades de Alimentos y Bebidas (F&B):
Brecha que se ensancha debido a la escasez de personal, aumentos en costes y demandas de los huéspedes..
Tendencias que moldean el F&B del hotel:
Factores clave incluyen escasez de personal, aumentos en costes, reducción de ganancias, cambios en el comportamiento de los comensales y calificaciones bajas.
Adoptar la tecnología para mayor eficiencia:
Aprovechar el pedido móvil, sistemas de punto de venta integrados y soluciones basadas en la nube para impulsar la eficiencia en F&B.
Adaptar los estándares de servicio:
Equilibrar la tecnología con el trato humano para ofrecer experiencias positivas según las preferencias de los clientes.
Crecimiento y posicionamiento futuros:
El éxito radica en adoptar la innovación, integrar la tecnología y priorizar la eficiencia y rentabilidad.
