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Sfaura

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  • 3 min

Hoteles y bares frente al reto del envase reutilizable

📦 España, desde 2025, obliga al sector HORECA a implementar envases reutilizables según Real Decreto 1055/2022 y Reglamento (UE) 2025/40. En 2025, aguas envasadas deben alcanzar una reutilización del 30%, mientras que la cerveza debe llegar al 80%. En 2035, las metas aumentan a 50% para aguas y 90% para cervezas. Desde 2027, los locales aceptarán envases propios de clientes; en 2028, ofrecerán al menos 10% de envases reutilizables. El cambio impulsa la economía circular y sostenibilidad.
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  • 3 min

El verdadero cambio en hospitality está en cómo las personas aprenden a decidir mejor gracias a la tecnología

💻 En los últimos meses, la inteligencia artificial ha transformado el sector hospitality, optimizando procesos y mejorando la experiencia del huésped. La IA se utiliza para automatizar decisiones y ajustar precios dinámicamente, basándose en algoritmos de aprendizaje automático. En Septeo, se promueve una cultura digital que integra datos para decisiones informadas. Los líderes que abrazan la IA como herramienta estratégica destacan en la implementación. La IA mejora la sostenibilidad y la eficiencia operativa en el sector.
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  • 3 min

¿Cómo gestionar turnos de trabajo durante la temporada alta?

📅 En 2026, hoteles deben gestionar turnos eficientemente en temporada alta. Grandes hoteles necesitan cuadrantes separados por áreas, solapes para horas pico y refuerzos escalonados. Software como Kronjop y TimeTAC facilitan la planificación. Turnos rotativos y polivalencia son cruciales para alojamientos medianos. Pequeños negocios requieren cuadrantes simples. Planificar refuerzos 7-10 días antes de picos y ajustar según previsiones es clave para evitar improvisaciones.
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  • 2 min

El papel transformador del turismo desde los hoteles, el caso de éxito de Soho Boutique Hotels y Alda Hotels

🏨 Gonzalo Armenteros and Alberto Rodríguez highlighted their hotel chains—Soho Boutique Hotels and Alda Hotels—at the XX Congreso de Hoteleros Españoles in Cartagena. Soho has 72 hotels, 10,000+ beds, and 2,000+ employees, with a 95% occupancy rate in Málaga. Alda Hotels, founded in Santiago de Compostela, focuses on small or low-demand destinations, offering 3,000 rooms. Both emphasize tourism's transformative power and cultural contributions, including accessible lodging initiatives in A Coruña.
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  • 2 min

Hotel Palau Fugit logra el Premio NAN 2025 al Mejor Diseño Hotelero

🏨 El 20 de noviembre de 2025, los Premios NAN reconocieron al Hotel Palau Fugit en Girona por el Mejor Diseño Hotelero. Estudi Isern Associats y El Equipo Creativo transformaron el palacio Heras del siglo XVIII, manteniendo elementos históricos y añadiendo patios y escaleras. Con 25 habitaciones, el proyecto une tradición y modernidad. Daniel Isern recibió el premio de parte de Cupa Stone Iberia, Teresa Sapey + Partners, y Concepto DR.
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  • 3 min

El nuevo significado de la “P” de PMS: mucho más que propiedad

💻 El sector hotelero, que ha sido un early adopter tecnológico, enfrenta un cambio de paradigma hacia la integración completa de sistemas de gestión (PMS) y ERP. Tradicionalmente, estos sistemas han tenido problemas de escalabilidad y desconexión, pero ahora se centran en la integración operativa y financiera. La "P" de PMS ahora representa "Profit" en lugar de "Propiedad", destacando el enfoque en la rentabilidad y eficiencia a largo plazo.
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  • 5 min

El impacto social, un modelo de gestión hotelera más allá de la rentabilidad económica

🏨 Durante el XX Congreso de Hoteleros de España, José Ángel Preciados (Ilunion Hotels) y José Guillermo Díaz-Montañés (Artiem Hotels) discutieron modelos de gestión hotelera enfocados en inclusión y propósito. Con un 65% de empleados vulnerables, Ilunion destaca por su enfoque social. Ambos líderes abogan por redefinir el éxito más allá de la rentabilidad económica, promoviendo satisfacción personal y cultural empresarial coherente. El sello B Corp fue mencionado como ejemplo de integración de impacto social y ambiental.
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  • 2 min

El wallet europeo que reducirá el tiempo de check-in pasa la prueba en Benidorm

💳 En noviembre 2025, en Benidorm, un piloto del European Digital Identity Wallet redujo el check-in hotelero de 10 minutos a 10 segundos en el Hotel Michelangelo. Impulsado por SICPA y otras entidades, el sistema escanea un QR para transferencia de datos segura y eficiente. Previsto para diciembre 2026, el wallet facilitará el turismo inteligente, gestiones personales y el intercambio seguro de datos en la UE, con uso extendido desde enero 2027.
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  • 3 min

Navarra impulsa un turismo consciente que deje ‘huella positiva’

🌎 En 2025, Navarra lanza el proyecto piloto 'Huella Positiva', con fondos Next europeos y el Plan de Recuperación del Gobierno de España, como parte de su Plan Estratégico de Turismo 2018-2025. Tras una campaña inicial en 2022, el programa incluye 15 experiencias regenerativas presentadas en Fitur 2025. Un esfuerzo conjunto de 30 empresas durante 2024 creó esta iniciativa que busca impactar positivamente el medioambiente y comunidades locales.
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  • 3 min

SEO en la era de los motores de búsqueda inteligentes 

💻 Hace semanas, OpenAI lanzó ChatGPT Atlas, un navegador AI para macOS, transformando la búsqueda online con respuestas más directas y contextualizadas. Google también actualiza su buscador con un "Modo IA", ofreciendo respuestas generadas por inteligencia artificial. Este cambio reduce los clics en resultados tradicionales, favoreciendo tráfico de mayor calidad. El SEO evoluciona hacia la autoridad y fiabilidad del contenido, siguiendo el marco E-E-A-T de Google, esencial para visibilidad y reputación en la era AI.
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